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塔香鱼

2018-10-12 20:19:33

主料

鲷鱼肉片 :1片九层塔叶 :10公克蒜末 :20公克辣椒末 :5公克乌醋 :1大匙水 :1大匙细糖 :1茶匙沙拉油 :2大匙

辅料

具体步骤第一步1. 鲷鱼肉片洗净后在鱼身两侧各划2刀,置于盘上备用。第二步2. 将九层塔叶切碎,热一炒锅,加入沙拉油,将蒜末、九层塔碎、辣椒末入锅小火爆香后,加入所有调味料,煮开后起锅淋至鱼上。(老师作法2能不能用微波炉处理,希望不要动用油锅!)第三步3. 用保鲜膜封好后,放入微波炉中微波4分钟后取出,撕去保鲜膜即可食用。

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