塔香鱼
2018-10-12 20:19:33
主料
鲷鱼肉片 ：1片九层塔叶 ：10公克蒜末 ：20公克辣椒末 ：5公克乌醋 ：1大匙水 ：1大匙细糖 ：1茶匙沙拉油 ：2大匙
辅料
具体步骤第一步1. 鲷鱼肉片洗净后在鱼身两侧各划2刀，置于盘上备用。第二步2. 将九层塔叶切碎，热一炒锅，加入沙拉油，将蒜末、九层塔碎、辣椒末入锅小火爆香后，加入所有调味料，煮开后起锅淋至鱼上。（老师作法2能不能用微波炉处理，希望不要动用油锅！）第三步3. 用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波4分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。
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