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蔓越莓花生小面包的做法

2019年05月15日 栏目:生活

蔓越莓花生小面包的材料高筋面粉250g白糖相克食品50g蛋液20g黄油20g蔓越莓50g花生碎适当酵母粉3g盐2g奶粉10g清水145g

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除黄油以外,所有面包主料放厨师机混合,打开1档开始揉面,会自动跳转到2档揉面,揉至光滑时加黄油。

揉至可拉出透明薄膜。

收圆,把面团放温暖湿润处进行发酵。

发至两倍以上大。

排气,把蔓越梅干切碎揉到面团里面。

揉均匀。

分割16等份,揉圆,盖保鲜膜室温松驰15分钟。

揉圆,放烤盘里面。放温暖湿润处2发。

发酵至2倍大。刷蛋液,撒上花生碎。

烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟。

成品。

美食天下菜谱大全温馨提示:

小面包上色后,记得加盖锡纸哦。花生碎也能够换成其他的坚果哦。蔓越莓也能够换成葡萄干等等,自己喜欢甚么就放甚么吧。

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