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可口的蔓越莓饼干1

2018-10-12 16:56:00

主料

低筋面粉 :180

辅料糖粉 :50全蛋液 :2大勺 黄油 :110 蔓越莓 :60

具体步骤 步1.准备好所需的材料,黄油切小块,室温放置软化。 第二步2.糖粉过筛加入到软化好的黄油中 第三步3.再过筛低筋面粉加入黄油中 第四步4.两大勺的全蛋液加入进去 第五步5.全部混合均匀至这个状态 第六步6.加入稍微切碎的蔓越莓,混合均匀 第七步7.保鲜袋包着面团,放进饼干模具中定型,放入冰箱冷冻室,大约1小时,冷冻至硬 第八步8.冻好的饼干面团拿出来切成0.7CM厚的面片 第九步9.烤盘中铺上油纸,整齐的排列好饼干 第十步10.烤箱预热165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色即可

烹饪技巧1、蔓越莓稍微切碎一点,这样分布在饼干面团里面会比较均匀一些,喜欢吃甜的可以适当加糖2、饼干面团要压紧压实3、蔓越莓可以用其他干果代替,如葡萄干,蓝莓干等

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